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【區(qū)域強店】架構升維,區(qū)域強店運營三大頂層設計思路

2021-10-18 17:25:22

中國美容博覽會


區(qū)域強店處于CS業(yè)態(tài)發(fā)展的過渡階段,已經過了存活期,擁有一定的市場份額,但離百強還差點距離。在這個階段,管理機制、運營模式等頂層設計的蛻變變得尤為重要。


在CBE區(qū)域強店新動能項目走訪后發(fā)現,西南尤其是四川,對當下的營商環(huán)境有更清醒的認知,而非將營收下滑的原因都歸于疫情和大環(huán)境,對自身的管理、結構等因素有較多的思考和認知。


在店鋪運營各要素的認知上,46.2%的門店認為團隊建設是門店內競爭力要素,認同感僅次于服務體驗。而在此次CBE西南走訪中,我們也發(fā)現了三大設計思路。


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思路一

聯盟形式,取長補短

所謂的「聯盟」,不是「收購」、不是「被收購」、也不是「兼并」或「被兼并」,聯盟是為了共同的利益需要而建立起的一種聯合體,體現所謂的互補優(yōu)勢。


本次走訪時發(fā)現,成立于2011年的悅和優(yōu)加,門店數量在40家以上,但四人聯盟已經超過10年。悅和優(yōu)加四個股東各有門店,包括精品店、生活館、進口店、輕護理店,但除了叫悅和優(yōu)加這個統(tǒng)一的名字之外,甚至連店頭都不統(tǒng)一,更別說集采、聯合動銷、聯合培訓等深層次的合作。


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負責人介紹,四個股東起初加盟,各自經營,后拿到資源且門店數量達20+時,才開始實行財務、管理等多方面合并發(fā)展的規(guī)模化公司運作。


雖然歷經兩次合并兩次分家,四個股東對行業(yè)的認知各不相同,但彼此的分分合合使得四個合伙人之間走動更為頻繁,常聚集有感情基礎,懂得適可而止。直到如今公司運營有聲有色,這與悅和優(yōu)加以子公司的性質進行聯盟運營有一定的關系。


但正是這種子公司類型的合作,使得彼此之間取長補短,進行資源互補、產品互補、模式互補,根據各人的理念開展運營,終能夠形成系統(tǒng)、形成解決方案。


而更重要的是:股東之間溝通的時間成本是「半小時溝通圈」,這使誤會和不解能在時間里得到有效疏通,系統(tǒng)內模式多樣性能實現資源信息分享,及時調整更迭優(yōu)加門店形式。


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思路二

同鄉(xiāng)抱團形式,集采培訓統(tǒng)一

在西南走訪中發(fā)現,以三商美妝為代表的區(qū)域強店老鄉(xiāng)抱團,以集采為紐帶已然形成門店連鎖規(guī)模和品牌力。


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正如一句「老鄉(xiāng)見老鄉(xiāng),兩眼淚汪汪」,地緣的親切、生活習慣的相通,讓同鄉(xiāng)之間更為親切,將同鄉(xiāng)會變成商會,而這種形式有天然集采和聯合培訓的優(yōu)勢。


三商是一群福建老鄉(xiāng)的組合,在相對偏僻的縣域小鎮(zhèn),每家門店平均面積100平左右,5個員工,一家門店一個老板。


但正是這種同鄉(xiāng)袍澤的情誼,三商模式賦予區(qū)域強店獨特的經營之道。


第一,連鎖總部有成熟的體系,在商標、管理、產品、技術等環(huán)節(jié)有成熟的指導和培訓,從業(yè)小白可以較快進入運營角色;


第二,三商連鎖的店鋪數量使其具有一定的集采優(yōu)勢,也能與供應鏈合作,引入高毛利的爆品;


第三,也是主要的,連鎖整體的動銷因為放大的商譽而更有公信力。


無獨有偶,胭脂雨的整店輸出與三商的同鄉(xiāng)抱團形式有著異曲同工之妙。


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胭脂雨加盟的人員主要有三類——自身門店的員工創(chuàng)業(yè)、加盟店的親戚朋友、消費者。這些人加盟前在一定程度上對胭脂雨有所了解、親身感受,通過情感維系形成門店連鎖規(guī)模和品牌力。


思路三

店長持股形式,全域零售分配機制的嘗試

「店長股份制」可謂是美業(yè)內的一種新模式。


在CBE走訪中發(fā)現,作為四川CS業(yè)態(tài)頗具特點的連鎖,Hi藍調在企業(yè)治理上就實行店長或骨干入股的機制,門店個體和公司分離。


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目前Hi藍調門店股權和收入對內保持透明,既保證了銷售動力,又使得Hi藍調的核心員工相對比較穩(wěn)定,不乏自創(chuàng)立不久就與企業(yè)相互成就的老員工。


以Hi藍調為代表的店長持股形式,讓店長持有股份,從管理者角色向經營者角色發(fā)生轉變,而他們的行為也會隨之變化:他們會將20%的精力放在門店開銷費用小化上,而將80%的精力放在銷售流水上,這是全域零售分配機制的新嘗試。


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在這樣的新嘗試下,將改變行業(yè)的管理和銷售機制,激發(fā)店長和員工的工作積性,激發(fā)更多的潛能,樹立企業(yè)給員工的歸屬感,達到企業(yè)與員工共同發(fā)展,實現共贏。

結語

實地走訪中,門店業(yè)主均認同疫情及大環(huán)境對實體零售的沖擊,但也能客觀指出:在同樣的環(huán)境下,有門店系統(tǒng)依然持續(xù)增長,也依然有門店門庭若市,與其抱怨客觀環(huán)境和不可抗力,還不如在自身的架構、管理、團隊等方面多研究多分析,在企業(yè)頂層設計領域科學的變革和升級,區(qū)域強店就能在發(fā)展的快車道上追趕百強連鎖。


悅和優(yōu)加、三商、Hi藍調等系統(tǒng),在企業(yè)治理上的閃光之處,都有其獨特的背景和基因,模仿并不一定就能復制成功,但分析其中的深層邏輯,也有一定的參考價值。


更多區(qū)域強店風采,以及西南地域CS渠道整體趨勢,將在10月20日于成都召開的 2021 CBE 全國巡展西南五省大會暨中國化妝品零售業(yè)大會西南峰會(西南大會)上重磅發(fā)布的《區(qū)域強店賦能計劃·西南篇》主題報告中集中呈現。


更有精英圓桌,將聚集一眾西南區(qū)域強店創(chuàng)始人、共探新零售破局新思路。

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2021 CBE 中國美容博覽會全國巡展西南五省大會暨中國化妝品零售業(yè)大會西南峰會


時間:2021年10月20日

地點:成都新希望高新皇冠假日酒店2樓璀璨廳(成都市郫都區(qū)高新西區(qū)西芯大道1號)


主題:全域賦能·零售升維

主辦:CBE 中國美容博覽會

執(zhí)行主席:美素 MAYSU ,植物智慧 Botanical Wisdom

媒體支持:化妝品資訊,東耳文傳


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